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夏戀百花蜂蜜 Flowers Honey 700g

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Description

農友選用可以轉開瓶蓋的大瓶口容器,您可以轉開瓶蓋,直接用湯匙挖取蜂蜜,或整個瓶子直接放進水溫約65度以下左右的熱水中浸泡,注意別把蜂蜜放在熱水中一起加熱,以免過熱營養會流失。

家人一起經營 第二代返鄉共享甘苦

大溪四季蜂場坐落於大溪鎮外的田野間,養蜂今年已邁入第13個年頭,由父母負責照顧蜜蜂、生產,女兒姿瑩返鄉負責行政銷售等工作。全家人的四季節奏,幾乎伴著蜜蜂運行,因此命名為四季蜂場。

其實李爸爸本來不是蜂農,但是在2000年左右,李爸爸在家附近發現一窩野蜂巢,覺得很有興趣,持續觀察研究,甚至開始飼養。剛開始全家都不懂得如何照養蜜蜂,靠著買書學習,並結交養蜂好友相互討論研習,也花時間改良採蜜的機器,減少汙染源,保持蜂蜜的純淨。

有天分的李爸爸,蜜蜂飼養得越來越好,歷經12年後,甚至在2012年、2014年時都獲得了全國龍眼評鑑特等獎的殊榮,家人也都很高興。

姿瑩看著父母為了養蜂東奔西跑,還要負責出貨銷售,實在工作量很大,於是在畢業有了一些社會經驗後,就返鄉陪伴父母處理行政工作,共享甘苦。

蜂農四處為家 跟著蜜蜂與花季遷移

蜂農大略可分兩種,有定點採蜜與遷移式採蜜。四季蜂蜜是帶著小蜜蜂跟著花走,春天採蜜,冬天採花粉,每年2月將所有蜜蜂搬到高雄田寮大樹採收荔枝蜂蜜,再依據天氣和花況,沿途搬遷到南投中寮採收龍眼蜜。

5月搬回家之後,就繼續等待秋冬11月移動到台北坪林或桃園龍潭採收茶花粉。

因此蜂農一年有5個月不在家,跟隨蜜源植物和茶樹移動。



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